第三十二章 打豆腐、炸年货
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第二天，三人很早就起来，吴菊花在家开火，张向东两人就去磨豆子。
等磨好豆子回来，吴菊花水也烧开了，只等两人回来下面条。
“云英，你先吃面，我和向东滤豆渣。”吴菊花直接安排两人分工。
吴云英吃完，就换张向东下来，两婆媳继续弄，“来，一起抬，把豆浆倒锅里。”
张向东扒拉最后一口，放下碗，自己一个人提起桶，“我有的是力气，等我来倒就好了，你们两个别搞的伤到了。”
“那还是不会的，不过有你就更好了。”吴菊花夸张向东，又和吴云英相视一笑。
豆浆煮的差不多了，先把膏调好，豆浆倒出来一点自己喝，其他的都做成豆花，倒一半豆浆，加石膏，再倒豆浆，盖上盖子，等成型。
时间不能太久，一两分钟就打开看一下，成型了，用筷子插在豆花中，不倒，就行了。
留出一碗水豆腐中午打汤，其他的都做成水豆腐。
用白布垫在豆腐箱里，水豆腐倒进去，边上的布再盖到水豆腐上码平整，木盖最后放，上面再放一桶水，之后只要等压实了，就可以了。
下午三四点，箱子没再滴水，就说明不用再压了，把桶拿下来，盖子打开，掀开一看。
“还行，不老，白嫩。”吴菊花试了一小块粘在布上的豆腐道。
“把豆腐倒过来盖在板子上，晚上划两块吃了。”说着，吴菊花让张向东把豆腐放到房间里。
“云英，我把米片、玉兰片、南瓜子、熟米还有花生，都找出来了，明天准备年货。”吴菊花把东西放在桌子上，告诉吴云英。
“嗯，好，明天我早点起，帮你打下手。”
“要得，那我还轻松些，让向东帮我，还帮些倒忙。”说着，吴菊花嫌弃的撇了张向东一眼。
“妈，我又不会做这个，肯定帮倒忙啊”张向东辩解道。
“那就学，明天你来烧火，一步一步给我看清楚咯。”
吴云英在一旁偷笑。
张向东丧气的应一声。
——
“妈，油用哪个？”吴云英看着几桶油，打定不了注意。
吴菊花在厨房听到，大声回复到，“拿最左边的那桶。”
“哦，好。”
吴菊花接过油，拍着桶身说道，“这还是前年打的茶籽油，一个字，香。”说着，把油都倒进锅里。
“云英，你去把豆腐切好给我，一次不要切太多，还要留一箱豆腐做霉豆腐和放炸肉里面。”
“好的，妈。”
油豆腐炸好了，接着就弄炸肉，就是面粉里面加肥肉、饼、鸡蛋和豆腐，在手里搓成油条的形状，放锅里炸，炸至金黄就可出锅。
一脸盆的料炸完，吴菊花去洗手，她手上沾满了面糊，就吩咐儿媳道，“云英，你把油豆腐和炸肉放到斗盘里，我还要用这个簸箕装炸货。”
“好。”
吴云英放好东西出来，婆婆吴菊花已经炸了一锅米面片出来，她刚把簸箕放在原地方，吴菊花就把沥好油的米面片倒里面，人又去捞下一锅的。
“恭喜恭喜啊，过个好年啊，我们来打工货了。”林喜花（张向东亲妈）、林素花、戴英平（张朝庆老婆），像约害了一样，都来了。
吴云英和张向东叫人，“妈、小婶、大嫂，坐，喝杯茶。”
吴云英泡茶，张向东搬凳子。
“不用了，我们只是来吃好东西的，不坐。”林素花推辞，表示不用麻烦。
吴菊花招待道，“想吃什么就拿，不要客气，帮我试下味道如何？”
林素花和戴英平拿一块米面片吃了一口，道，“炸的很好，很蓬松，都炸到位了，技术过硬。”
而林喜花试了一口，眉毛一皱，“还差了点火候。”
吴菊花自己也拿一块吃了看，“可能是我喜欢这样的，我觉得还好。”
林喜花以为她是故意怼自己的，生气的跟自己的妹妹道，“味也试了，我们去其他人家里看看吧。”
林素花不好回绝，只好对吴菊花歉意一笑，“大嫂，我们就先走了，下次再来坐。”
吴菊花表示理解。
准备了给三人的茶没喝，吴云英直接丈夫、婆婆、自己一人一杯，别凉了沁人。
全部忙完，三人身上都沾满了油烟，只有张悦怡是干干净净的。
吴菊花和吴云英还要准备晚饭，不用先洗澡，吴菊花要张向东先去洗澡。
“妈，向东洗了，你也去吧，今天你最累了，洗了吃完饭，你就早点休息吧。”吴云英道。
吴菊花也不推脱，张向东一出来，她就勺了灶缸的热水去洗澡。
“妈，你去床上休息下吧，厨房我来收拾。”吃完饭，吴云英主动做事，吴菊花知道儿媳是关心她，就随她的情。
“妈，爸又没怎么累，你让他也做下事么。”张悦怡示意老妈看看瘫在那的老爸。
只见张向东一幅累惨了的样子靠着椅背，手里慢慢卷着草烟。
“你今天很累吗？”吴云英一幅认真的眼神看着他。
“没、没有啊。”张向东深怕自己回答错了会挨骂。
听到满意的答案，吴云英嘴角弯起，好声道，“那就帮下忙，把我洗干净了的拿去晾干。”
张向东还以为是什么事，原来是拿东西，“一点小事，你直接讲吗，我一下就做好了。”“还有要我干的吗？”
吴云英摇摇头，“没有了。”
张向东拿起刚卷好的烟点上，坐在那摇着椅子，竹椅随着摇晃，咿呀咿呀的响起来。
“明年肯定是个好年，你信不。”吐出一口烟，张向东问自己的老婆。
“不知道，好年坏年一样要过。”吴云英头也不抬道。
张向东身子坐直，“那不一样，明年我们加个人，情况就不同了。”
吴云英眼睛扫一眼，“这都是没把握的事。”
“你这是不相信我的能力了？”
“相信哦。”嘴里说着相信，听起来就不相信。
张向东试着挽起袖子，但他忘了自己穿的很厚，衣袖动都动不了，他撸了几下放弃了，“我这是衣服多了，不然就让你看我手臂上的筋，我可不干懒货。”“不过晚上你就可以看到了。”
张悦怡现在看自己的老爸，就宛如看一个傻子，‘她的老爸哦，憨死得了。’
等磨好豆子回来，吴菊花水也烧开了，只等两人回来下面条。
“云英，你先吃面，我和向东滤豆渣。”吴菊花直接安排两人分工。
吴云英吃完，就换张向东下来，两婆媳继续弄，“来，一起抬，把豆浆倒锅里。”
张向东扒拉最后一口，放下碗，自己一个人提起桶，“我有的是力气，等我来倒就好了，你们两个别搞的伤到了。”
“那还是不会的，不过有你就更好了。”吴菊花夸张向东，又和吴云英相视一笑。
豆浆煮的差不多了，先把膏调好，豆浆倒出来一点自己喝，其他的都做成豆花，倒一半豆浆，加石膏，再倒豆浆，盖上盖子，等成型。
时间不能太久，一两分钟就打开看一下，成型了，用筷子插在豆花中，不倒，就行了。
留出一碗水豆腐中午打汤，其他的都做成水豆腐。
用白布垫在豆腐箱里，水豆腐倒进去，边上的布再盖到水豆腐上码平整，木盖最后放，上面再放一桶水，之后只要等压实了，就可以了。
下午三四点，箱子没再滴水，就说明不用再压了，把桶拿下来，盖子打开，掀开一看。
“还行，不老，白嫩。”吴菊花试了一小块粘在布上的豆腐道。
“把豆腐倒过来盖在板子上，晚上划两块吃了。”说着，吴菊花让张向东把豆腐放到房间里。
“云英，我把米片、玉兰片、南瓜子、熟米还有花生，都找出来了，明天准备年货。”吴菊花把东西放在桌子上，告诉吴云英。
“嗯，好，明天我早点起，帮你打下手。”
“要得，那我还轻松些，让向东帮我，还帮些倒忙。”说着，吴菊花嫌弃的撇了张向东一眼。
“妈，我又不会做这个，肯定帮倒忙啊”张向东辩解道。
“那就学，明天你来烧火，一步一步给我看清楚咯。”
吴云英在一旁偷笑。
张向东丧气的应一声。
——
“妈，油用哪个？”吴云英看着几桶油，打定不了注意。
吴菊花在厨房听到，大声回复到，“拿最左边的那桶。”
“哦，好。”
吴菊花接过油，拍着桶身说道，“这还是前年打的茶籽油，一个字，香。”说着，把油都倒进锅里。
“云英，你去把豆腐切好给我，一次不要切太多，还要留一箱豆腐做霉豆腐和放炸肉里面。”
“好的，妈。”
油豆腐炸好了，接着就弄炸肉，就是面粉里面加肥肉、饼、鸡蛋和豆腐，在手里搓成油条的形状，放锅里炸，炸至金黄就可出锅。
一脸盆的料炸完，吴菊花去洗手，她手上沾满了面糊，就吩咐儿媳道，“云英，你把油豆腐和炸肉放到斗盘里，我还要用这个簸箕装炸货。”
“好。”
吴云英放好东西出来，婆婆吴菊花已经炸了一锅米面片出来，她刚把簸箕放在原地方，吴菊花就把沥好油的米面片倒里面，人又去捞下一锅的。
“恭喜恭喜啊，过个好年啊，我们来打工货了。”林喜花（张向东亲妈）、林素花、戴英平（张朝庆老婆），像约害了一样，都来了。
吴云英和张向东叫人，“妈、小婶、大嫂，坐，喝杯茶。”
吴云英泡茶，张向东搬凳子。
“不用了，我们只是来吃好东西的，不坐。”林素花推辞，表示不用麻烦。
吴菊花招待道，“想吃什么就拿，不要客气，帮我试下味道如何？”
林素花和戴英平拿一块米面片吃了一口，道，“炸的很好，很蓬松，都炸到位了，技术过硬。”
而林喜花试了一口，眉毛一皱，“还差了点火候。”
吴菊花自己也拿一块吃了看，“可能是我喜欢这样的，我觉得还好。”
林喜花以为她是故意怼自己的，生气的跟自己的妹妹道，“味也试了，我们去其他人家里看看吧。”
林素花不好回绝，只好对吴菊花歉意一笑，“大嫂，我们就先走了，下次再来坐。”
吴菊花表示理解。
准备了给三人的茶没喝，吴云英直接丈夫、婆婆、自己一人一杯，别凉了沁人。
全部忙完，三人身上都沾满了油烟，只有张悦怡是干干净净的。
吴菊花和吴云英还要准备晚饭，不用先洗澡，吴菊花要张向东先去洗澡。
“妈，向东洗了，你也去吧，今天你最累了，洗了吃完饭，你就早点休息吧。”吴云英道。
吴菊花也不推脱，张向东一出来，她就勺了灶缸的热水去洗澡。
“妈，你去床上休息下吧，厨房我来收拾。”吃完饭，吴云英主动做事，吴菊花知道儿媳是关心她，就随她的情。
“妈，爸又没怎么累，你让他也做下事么。”张悦怡示意老妈看看瘫在那的老爸。
只见张向东一幅累惨了的样子靠着椅背，手里慢慢卷着草烟。
“你今天很累吗？”吴云英一幅认真的眼神看着他。
“没、没有啊。”张向东深怕自己回答错了会挨骂。
听到满意的答案，吴云英嘴角弯起，好声道，“那就帮下忙，把我洗干净了的拿去晾干。”
张向东还以为是什么事，原来是拿东西，“一点小事，你直接讲吗，我一下就做好了。”“还有要我干的吗？”
吴云英摇摇头，“没有了。”
张向东拿起刚卷好的烟点上，坐在那摇着椅子，竹椅随着摇晃，咿呀咿呀的响起来。
“明年肯定是个好年，你信不。”吐出一口烟，张向东问自己的老婆。
“不知道，好年坏年一样要过。”吴云英头也不抬道。
张向东身子坐直，“那不一样，明年我们加个人，情况就不同了。”
吴云英眼睛扫一眼，“这都是没把握的事。”
“你这是不相信我的能力了？”
“相信哦。”嘴里说着相信，听起来就不相信。
张向东试着挽起袖子，但他忘了自己穿的很厚，衣袖动都动不了，他撸了几下放弃了，“我这是衣服多了，不然就让你看我手臂上的筋，我可不干懒货。”“不过晚上你就可以看到了。”
张悦怡现在看自己的老爸，就宛如看一个傻子，‘她的老爸哦，憨死得了。’